En El Llagar de Titi nos preocupamos al máximo por cuidar a cada cliente, por lo que ponemos a su alcance una amplia carta en la que podrá disfrutar de lo mejor de la cocina asturiana. La región nos da la suerte de poder degustar muchos manjares que merecen la pena y somos realmente afortunados de tener alimentos que saborear durante todo el año. Sin embargo, es conveniente destacar que hay determinados productos que sólo se pueden disfrutar en determinados meses. Eso hace que sean alimentos espectaculares con los que se pueden elaborar recetas espectaculares. La gastronomía de temporada se convierte en algo muy demandado y nosotros hacemos todo lo que está en nuestra mano para ofrecerte algo sobresaliente. Tenemos todo lo que necesitas para disfrutar de una de las cocinas más ricas del país.
Descubre la gastronomía de temporada
Tienes que tener en cuenta que Asturias está bañada por el espectacular Mar Cantábrico, con todo lo que ello supone, de cara a obtener los pescados más sabrosos y sanos. Sin embargo, todavía hay más, en la región contamos con grandes montañas que tienen los mejores pastos y de ellos se alimenta el ganado que nos da la carne más espectacular. Además, el Principado se muestra como una de las regiones con más variedades de quesos. Los mismos tienen un gran reconocimiento mundial y sabemos que utilizarlos en nuestros platos es algo que tenemos que hacer, ya que, de esa manera, se convertirán en una experiencia inigualable para todos aquellos que deciden venir a conocernos.
La gastronomía de temporada es realmente importante para poder disfrutar de algo excepcional. ¿Sabes algo que cuenta con una larga tradición en Asturias y que forma parte de su gastronomía de la forma más directa? Si no lo has adivinado, ya te lo podemos decir. Estamos hablando de la caza. Esta actividad, que se realiza de manera totalmente controlada en la región, ofrece grandes posibilidades dentro de la cocina y eso es algo que nosotros queremos aprovechar, ofreciendo en nuestra carta platos realmente ricos.
Puedes decidirte por una ensalada templada de caza, fabes con caza o arroz con caza, pero es que, además, también sabemos el sabor que aporta la carne de jabalí, por lo que la ponemos a tu disposición a través de un guisado con arbeyos, también conocidos como guisantes. Si quieres otro tipo de carne, puedes saborear unas deliciosas chuletas de ciervo con setas y puré de manzana o un estofado de venado al vino tinto de Cangas.
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