MENÚ DIARIO
1º PICADILLO DE CERDO CON PATATINAS Y HUEVO FRITO
2º CALLOS ASTURIANOS PICANTINOS
3º FABADA ASTURIANA CON SU COMPANGO
4º CACHOPÍN DE SOLOMILLO CON JAMÓN IBÉRICO Y QUESO DE OSCOS
5º QUESO AZUL CON DULCE DE MANZANA
6º ARROZ CON LECHE REQUEMADÍN
7º HELADO DE REQUESÓN DE ABREDO
Incluye pan (bodega no incluida)
18€/PERSONA
AUNQUE SEA MUCHA COMIDA NO SE COMPARTE
Todos nuestros guisos se elaboran DIARIAMENTE. No se recuperan, ni congelan,
ni abaten….. De esa manera GARANTIZAMOS SU FRESCURA AL 100%. Hasta fin de existencias diarias. Una vez terminado el guiso propondremos otro plato. Así que disculpen las molestias si se quedan sin probarlo hoy.
MENÚ DEL DÍA SERVIDO A MESA COMPLETA, POR PERSONA Y EN HORARIO:
DE 12:00 A 15:30 HORAS DE LUNES A VIERNES (EXCEPTO FESTIVOS)
SE ADMITEN RESERVAS HASTA LAS 14:00 H*
* Después, dependiendo de la ocupación restante, tendrán opción de consumirlo hasta fin de existencias.
EMPEZAMOS
PANTUTITI 4,00€
Tiernecito asado en horno «Josper» con tomate rosa rallado, arbequina y escama. Delicia
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO 12,00€
QUESO PROVOLONE ASADO 12,00€
Queso fundido al horno sobre tomate rosa, A.O.V.E. y toques de orégano
PASTEL DE CABRACHO 13,00€
CECINA «PREMIUM» DE VACA VIEJA 14,00€
Con la garantía «Trasacar»
ENSALADA MIXTA CON BONITO 15,00€
ENSALADA DE JAMÓN IBÉRICO 16,00€
Perfecta conjunción calórica y nutricional con el mejor jamón asado de cerdo ibérico de bellota «Beher»
FRITOS DE CABRACHO 18,00€
LOS CHIPIRONES NOVEDAD 18,00€
Hechos a la parrilla, cebolla pochada y patatas fritas
CALAMAR DE POTERA FRESCO Y FRITO 22,00€
ALMEJA A LA MARINERA O A LA SARTÉN 29,00€
Docena de almejas en salsa verde o a la plancha
EMBUTIDOS IBÉRICOS
SELECCIÓN DE EMBUTIDOS “BEHER” 24,00€
Jamón de bellota, lomo de bellota y chorizo ibérico
JAMÓN IBÉRICO “BEHER” 24,00€
GUISOS DE TITI
CALLOS PICANTINOS 13,00€
Hechos en casa, bien recortaditos y abundantes. Picante aparte para los osados
TERNERA GUISADA 14,00€
Como la hacía la Mami
SOPA DE MARISCO 12,00€
CALDO DE MARISCO 4,00€
CARNES
EL SEÑOR CACHOPO 26,00€
Cachopo de ternera con jamón 100% ibérico “Beher”, queso de Oscos y patatas fritas
CACHOPÍN DE SOLOMILLO 10,00€
Cachopo de solomillo de cerdo con jamón 100% ibérico “Beher”, ensaladilla y patatas fritas
ENTRECOT DE VACA “TRASACAR” 300g/ 18,00€
Corte danés con 30 días de maduración, y una textura cuidada e insuperable. Asado a la brasa
CHULETÓN DE VACA “TRASACAR” 1Kg/Aprox. 52,00€
Corte danés con 30 días de maduración, y una textura cuidada e insuperable. Asado a la brasa
COSTILLAS DE CERDO 24,00€
Asadas en la parrilla con patatas fritas
¼ LECHAZO DE CASTILLA 54,00€
Asado en nuestros hornos. Ideal para 2 o 3 personas, dependiendo de la “fame”
¼ COCHINILLO DE CASTILLA 50,00€
Asado en nuestros hornos. Ideal para 2 o 3 personas, dependiendo de la “fame”
MI PARRILLADA DE CARNES 50,00€
Entrecot de vaca “Trasacar” 300 g, costillas de cerdo, chorizo criollo, chorizo rojo, brochetas de solomillo y patatas fritas
PESCADOS
BACALAO 28,00€
Lomo de bacalao «Premium» con la garantía “El Barquero”. A la brasa, a la vizcaína o con pisto
LUBINA 25,00€
Lubina atlántica asada al horno, a la brasa o a la espalda
PESCADO DEL DÍA AL GUSTO S/M
Peces frescos escogidos en las mejores lonjas y cocinados a su gusto
MARISCOS
GAMBA ROSA SALVAJE 18,00€
200 g de gamba salvaje a la plancha
GAMBÓN GIGANTE 20,00€
500 g de gambón salvaje asado en horno «Josper»
BOGAVANTE 72,00€
Precio kg
ANDARICA 9,00€
Precio pieza
CARABINERO XXL (250 g/ pieza) 200,00€
Precio kg
PARRILLADA «CON UN PAR» 72,00€
Bugre azul, gambón, gamba, vieiras y un par de huevos con patatinas
ARROCES
ARROZ CON BOGAVANTE 52,00€
(2 Raciones)
ARROZ CON CHIPIRÓN 38,00€
(2 Raciones)
ARROZ CON PITU DE CALEYA 38,00€
(2 Raciones)
ARROZ CALDOSO DE CABRACHO Y LANGOSTINOS 26,00€
(Precio ración)
Todos nuestros arroces se elaboran en el momento de ordenarlos. Pueden ajustar la tasa de sal a su gusto. Son ideales para 2 o 3 personas. El tiempo de preparación es de 30 minutos aproximadamente
DULCES
CAFÉ QUIRÓS 9,00€
Café, miel, helado de vainilla de Madagascar y whiskey al gusto
ARROZ CON LECHE REQUEMADÍN 5,00€
Hecho en la casa. Terminado con azúcar requemado, con canela o como lo parió la madre
MILHOJAS DELICATESSEN 6,00€
Hojaldre, crema de mantecado y cariño
TARTA TIERNA DE QUESO 6,00€
MILHOJAS «LA MOLIENDA» 6,50€
Hojaldre del día y merengue
PIÑA ASADA O SIN ASAR 5,00€
Fruta fresca para no empachar
TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE DELICATESSEN 6,00€
HELADOS «EL ASTURIANO»
HELADO DE CHEESECAKE CON ARÁNDANOS 4,50€
HELADO DE REQUESÓN 4,50€
HELADO DE CEREZA DEL BIERZO 4,50€
HELADO DE TURRÓN 4,50€
SORBETE DE MANDARINA DE VALENCIA 4,50€
BOMBÓM O ALMENDRADO 4,00€
NUESTROS CALDOS
SIDRA «TRABANCO» TRADICIONAL 4,50€
SIDRA «TRABANCO» SELECCIÓN 4,90€
SIDRA BRUT «PECADO EL PARAÍSO» 8,00€
SANGRÍA DE SIDRA «TRABANCO» 12,00€
SANGRÍA RIOJANA 12,00€
RUEDA «AYRE» 15,00€
ALBARIÑO «VALMIÑOR» 20,00€
ALBARIÑO «MAR DE FRADES» 26,00€
GODELLO «GRAN LEIRIÑA» 24,00€
RIBEIRO «GRAN LEIRIÑA» 24,00€
ROSADO “MARQUÉS DE RISCAL” 18,00€
RIBERA DEL DUERO “ÉBANO” 18,00€
RIBERA DEL DUERO «RESALTE ORIGEN» 27,00€
RIBERA DEL DUERO «RESALTE EXPRESIÓN» 45,00€
RIBERA DEL DUERO “GRAN RESALTE” 60,00€
RIOJA «CASTILLO DE CLAVIJO» JOVEN 12,00€
RIOJA “FAUSTINO” RESERVA ART COLLECTION 16,00€
RIOJA «RAMÓN BILBAO» CRIANZA 18,00€
RIOJA «CAMPILLO» CRIANZA 20,00€
RIOJA «MARQUÉS DE RISCAL» RESERVA 25,00€
