Gastronomía

5 consejos para unas costillas de cerdo a la parrilla perfectas

21 mayo 202115 septiembre 2021|Gastronomía

Uno de ellos platos estrella de cualquier restaurante con parrilla. También de cualquier amante de la carne y de las barbacoas. Pero, ¿cómo hacer unas costillas de cerdo a la parrilla perfectas? ¿Qué secretos existen en su elaboración? Vamos a...

6 recetas asturianas que no puedes perderte

09 abril 202115 septiembre 2021|Gastronomía

¿Se come bien en Asturias? Una pregunta que cualquier persona que viva aquí o cualquiera que nos haya visitado contesta afirmativamente. ¡Una de las muchas cosas buenas que tenemos en esta región! Ahora, nos gustaría darte una pequeña recomendación. Vamos...

¿Qué debe llevar una parrillada de carne para triunfar?

26 febrero 202115 septiembre 2021|Gastronomía

Se trata de una de las peticiones más habituales en nuestro restaurante, pero ¿sabrías decir qué debe llevar una parrillada de carne para que sea completa y se convierta en un verdadero triunfo? No te preocupes. Te lo explicamos en...

¿Conoces la salsa chimichurri? La reina de las parrillas

19 febrero 202115 septiembre 2021|Gastronomía

Si eres un apasionado de las parrillas, entonces conoces la salsa chimichurri seguro, ¿verdad? Sabes apreciarla, degustarla, usarla en su cantidad justa… Pero quizá no eres tan aficionado a este tipo de comida y, por lo tanto, no tienes claro...

Pitu de caleya en Navidad: Una tradición asturiana

18 diciembre 202015 septiembre 2021|Gastronomía

La Navidad está a la vuelta de la esquina, ¿verdad? Este año, con restricciones, volveremos a tener celebraciones, reuniones, comidas y cenas. ¿Tenemos pensado ya el menú para estas próximas fiestas? Hoy, en nuestro blog, vamos a hablaros sobre el...

Los dulces de Navidad más típicos

11 diciembre 202015 septiembre 2021|Gastronomía

Nos acercamos a una época especial del año. Este año, bajo un mano de incertidumbre. ¿Podremos reunirnos? ¿Podremos festejar? Son muchas las incógnitas que tenemos ante nosotros antes de estas fiestas. Lo único claro, eso sí, es que volveremos a...

Postres típicos de Asturias

13 noviembre 202015 septiembre 2021|Gastronomía

Nuestra región pasa por ser una zona de rica gastronomía. Potajes, carnes, pescados… Pero, ¿qué hay de los postres típicos de Asturias? El dulce es, sin lugar a dudas, uno de los puntos fuertes de esta cocina. Platos de increíble...

El pixin pescado estrella gastronomía asturiana

El pixín, pescado estrella de la gastronomía asturiana

16 octubre 202015 septiembre 2021|Gastronomía

Si has acudido a Asturias, seguramente te hayas dado cuenta que el pixín es el pescado estrella de la gastronomía asturiana. Lo puedes encontrar en múltiples recetas, una de la más habituales y sabrosas es, sin lugar a dudas, en...

¿Qué es un cachopo y qué no es un cachopo?

11 septiembre 202015 septiembre 2021|Gastronomía

El cachopo es uno de los platos asturianos más conocidos hoy en día. De hecho, en los últimos años ha conseguido una espectacular fama dentro y fuera de nuestras fronteras. Pese a ello, todavía mucha gente no sabe qué es...

Cocinar en horno de leña: ¡Sabor insuperable!

21 agosto 202015 septiembre 2021|Gastronomía

¿Qué tiene cocinar en horno de leña que todo parece que está más sabroso e irresistible? ¿Es algo subjetivo o realmente esta forma de elaborar platos aporta algo distinto? Vamos a ver si conseguimos poner algo de orden en todo...

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