El mes de mayo nos pone en aviso de que uno de los grandes manjares de la región está a la vuelta de la esquina. Seguro que todavía no sabes de qué te estamos hablando, pero en cuanto te digamos que es uno de los valiosos tesoros que guarda el Mar Cantábrico, que es muy sano y que cuenta con mil posibilidades a la hora de cocinarlo, ya habrás caído en la cuenta de que estás a muy poco de encontrarte con la temporada del bonito. A partir de junio se abre un periodo de tiempo en el que este sabroso pescado se convierte en absoluto protagonista de la gastronomía de la región. ¿Eres un amante de la buena comida? Si es así, este pescado no puede faltar en tu dieta. ¿Quieres conocer la importancia del bonito en la cocina asturiana? ¡Vamos a ello!
Una de las grandes ventajas que tiene el bonito a la hora de formar parte de la amplia gastronomía asturiana, es que se trata de un pescado que se pesca de manera artesanal y a pocos kilómetros de la costa. Lo que se logra con esto es que destaque siempre por su frescura, convirtiéndose en un pescado de una gran calidad y que cautiva a todos con su sabor. Además, otro aspecto que hay que tener muy en cuenta cuando hablamos del bonito asturiano, es que todo él está delicioso y cuando decimos todo, es todo, ya que se trata de un pescado del que se pueden disfrutar todas sus partes.
Descubre la importancia del bonito en la cocina de la región
El bonito es algo muy reclamado en los restaurantes del Principado. En ellos se puede elegir entre diferentes recetas que incluyen este pescado que tanto valor tiene. Cuando hablamos de la importancia del bonito en los fogones asturianos, lo hacemos porque sabemos de lo que hablamos.
Este pescado, además de por sus posibilidades y su sabor, es muy apreciado por la cantidad de propiedades beneficiosas para la salud de las personas. ¿No te parece motivo suficiente para comenzar a consumirlo? Ahora puedes hacerlo con todas las garantías en El Llagar de Titi. Somos profesionales de la cocina que damos especial importancia a los productos de temporada y el bonito no podía faltar entre ellos. Si quieres saborear diferentes recetas de este exquisito pescado, tan solo tienes que venir a visitarnos.
Disfruta de una ensalada de bonito fresco para comenzar o decídete por un arroz con bonito que te dejará sin palabras. Además, debido a nuestro afán por dar a conocer la gastronomía de Asturias, también lo preparamos sobre salsa de sidra o con pisto de la abuela. Otras opciones son un delicioso timbal de bonito con setas silvestres o bonito a la brasa. ¿No estás deseando reservar? Ahora que conoces la importancia del bonito asturiano en la cocina de la región… ¡Sólo te queda comerlo!
