Nuestra Parrilla
Reservas: 985 985 985Chuletón de vaca Trasacar
La carne se saca de la cámara a primera hora de la mañana para que entre en temperatura.
Se pone sobre la parrilla y se cubre de sal, “la carne coge la sal que necesita”, se va girando en redondo sobre el fuego, se le da la vuelta y se termina de asar.
Lubina a la Parrilla
Se sazona la lubina con sal gorda y se coloca entera sobre el fuego.
Se le va dando vuelta hasta que este a punto. Se retira del fuego y se abre.
Se prepara una ajada tipo “bilbaina” para ponersela por encima presentar en la mesa.
LLAGAR TITI
