MENÚ DIARIO
1º PICADILLO DE CERDO CON PATATINAS Y HUEVO FRITO
2º CALLOS ASTURIANOS PICANTINOS
3º FABADA ASTURIANA CON SU COMPANGO
4º CACHOPÍN DE SOLOMILLO CON JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Y QUESO DE OSCOS
5º QUESO AZUL CON DULCE DE MANZANA
6º ARROZ CON LECHE REQUEMADÍN
7º HELADO DE REQUESÓN
INCLUYE vino rioja o cerveza, o agua y pan
18€/PERSONA
AUNQUE SEA MUCHA COMIDA NO SE COMPARTE
Todos nuestros guisos se elaboran DIARIAMENTE. No se recuperan, ni congelan,
ni abaten….. De esa manera GARANTIZAMOS SU FRESCURA AL 100%. Hasta fin de existencias diarias. Una vez terminado el guiso propondremos otro plato. Así que disculpen las molestias si se quedan sin probarlo hoy.
MENÚ DEL DÍA SERVIDO A MESA COMPLETA, POR PERSONA Y EN HORARIO:
DE 12:00 A 15:30 HORAS DE LUNES A VIERNES (EXCEPTO FESTIVOS)
EMPEZAMOS
GAMBA A LA BRASA 12,00€
200 g de gamba asada en horno Josper
PASTEL DE PESCADOS DE ROCA 12,00€
100% Solomillo de cerdo con patatas fritas
CALAMAR FRESCO FRITO 22,00€
EL CHIPIRÓN NOVEDAD 18,00€
Hecho a la parrilla, cebolla pochada y patatas fritas
CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 12,00€
ALMEJAS XXI 29,00€
12 o 14 almejas frescas en salsa marinera o a la plancha
QUESO PROVOLONE ASADO 12,00€
Queso fundido al horno sobre tomate rosa de Perlora, A.O.V.E. y toques de orégano
CECINA PREMIUM DE VACA VIEJA 14,00€
Con la garantía «Trasacar»
ENSALADA MIXTA CON BONITO 15,00€
ENSALADA DE JAMÓN 16,00€
Perfecta conjunción calórica y nutricional con el mejor jamón asado de cerdo ibérico de bellota “Beher”
EMBUTIDOS IBÉRICOS
SELECCIÓN DE EMBUTIDOS “BEHER” 24,00€
Jamón de bellota, lomo de bellota y chorizo ibérico
JAMÓN IBÉRICO “BEHER” 24,00€
GUISOS DE TITI
CALLOS PICANTINOS 12,00€
Hechos en casa, bien recortaditos y abundantes. Picante aparte para los osados
TERNERA ASTURIANA GUISADA 13,00€
Como la hacía la Mami, carne guisada con patatinas y arbeyos
SOPA DE MARISCO 12,00€
CARNES
EL SEÑOR CACHOPO 26,00€
Cachopo de ternera con jamón 100% ibérico “Beher”, queso de Oscos y patatas fritas
CACHOPÍN DE SOLOMILLO 10,00€
Cachopo de solomillo de cerdo con jamón 100% ibérico “Beher”, ensaladilla y patatas fritas
ENTRECOT DE VACA “TRASACAR” 300G/ 18,00€
Corte danés con 30 días de maduración, y una textura cuidada e insuperable. Asado a la brasa o en el horno «Josper»
CHULETÓN DE VACA “TRASACAR” 50,00€
Corte danés con 30 días de maduración, y una textura cuidada e insuperable. Asado a la brasa o en el horno «Josper». Kilo aprox.
COSTILLAS DE CERDO 22,00€
Asadas en la parrilla con patatas fritas
¼ LECHAZO DE CASTILLA 50,00€
Asado en nuestros hornos. Ideal para 2 o 3 personas, dependiendo de la “fame”
¼ COCHINILLO DE CASTILLA 50,00€
Asado en nuestros hornos. Ideal para 2 o 3 personas, dependiendo de la “fame”
MI PARRILLADA DE CARNES 50,00€
Entrecot de vaca “Trasacar” 300 g, costillas de cerdo, chorizo criollo, chorizo rojo, brochetas de solomillo y patatas fritas
PESCADOS
BACALAO 26,00€
Lomo de bacalao Premium con la garantía “El Barquero”. A la brasa, a la vizcaína o con pisto
ROBALLIZA AL HORNO 24,00€
Media lubina atlántica asada al horno con patatas panadera y cebollita pochada
ROBALLIZA A LA BRASA 24,00€
Media lubina atlántica asada a la parrilla con patata asada
PESCADO DEL DÍA AL GUSTO S/M
Peces frescos escogidos en las mejores lonjas y cocinados a su gusto
MARISCOS
BOGAVANTE AZUL 69,00€
A la parrilla, hervido, en salpicón o «con un Par»
PARRILLADA «CON UN PAR» 69,00€
Bugre azul, gambón, gamba, almejas XXL y un par de huevos con patatinas
GAMBÓN GIGANTE 20,00€
500 g de gambón salvaje hecho a la parrilla o en el horno «Josper»
ARROCES
ARROZ CON BOGAVANTE 50,00€
(2 Raciones)
ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES 36,00€
(2 Raciones)
ARROZ CON PITU DE CALEYA 38,00€
(2 Raciones)
Todos nuestros arroces se elaboran en el momento de ordenarlos. Pueden ajustar la tasa de sal a su gusto. Son ideales para 2 o 3 personas. El tiempo de preparación es de 30 minutos aproximadamente
DULCES
ARROZ CON LECHE REQUEMADÍN 5,00€
Hecho en la casa. Terminado con azúcar requemado, con canela o como lo parió la madre
TOCINILLO DE CIELO 5,00€
Con una pelota de helado de requesón
TARTA MILHOJAS DELICATESSEN 6,00€
TARTA CHEESCAKE LOTUS 5,00€
TARTA “MUERTE POR CHOCOLATE” 5,00€
PIÑA ASADA O SIN ASAR 5,00€
Fruta fresca para no empachar
HELADOS «EL ASTURIANO»
HELADO DE CHEESCAKE CON ARÁNDANOS 4,00€
HELADO DE REQUESÓN 4,00€
HELADO DE CHOCOLATE BELGA 4,00€
HELADO DE TURRÓN 4,00€
CAFÉ «QUIRÓS» CON HELADO DE VAINILLA 9,00€
HELADO ARTESANO BOMBÓM O ALMENDRADO 4,00€
NUESTROS CALDOS
SIDRA «TRABANCO» TRADICIONAL 4,00€
SIDRA «TRABANCO» SELECCIÓN 4,50€
SIDRA BRUT «PECADO EL PARAÍSO» 8,00€
SANGRÍA DE SIDRA «TRABANCO» 12,00€
SANGRÍA RIOJANA 12,00€
RUEDA «AYRE» 16,00€
ALBARIÑO «VALMIÑOR» 18,00€
GODELLO «GRAN LEIRIÑA» 22,00€
RIBEIRO «GRAN LEIRIÑA» 22,00€
ALBARIÑO «MAR DE FRADES» 25,00€
ROSADO “MARQUÉS DE RISCAL” 18,00€
RIOJA «CASTILLO DE CLAVIJO» JOVEN 10,00€
RIOJA “FAUSTINO” RESERVA ART COLLECTION 15,00€
RIOJA «VIVANCO» CRIANZA 18,00€
RIOJA «CAMPILLO» CRIANZA 18,00€
RIOJA «RAMÓN BILBAO» CRIANZA 20,00€
RIOJA «MARQUÉS DE RISCAL» RESERVA 26,00€
RIBERA DEL DUERO “ÉBANO” 16,00€
RIBERA DEL DUERO «RESALTE ORIGEN» 25,00€
RIBERA DEL DUERO «ARZUAGA» RESERVA 42,00€
JUVÉ&CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA 29,00€
MOËT&CHANDON IMPERIAL 55,00€
MOËT&CHANDON ROSÉ IMPERIAL 75,00€
