MENÚ DIARIO
1º PICADILLO DE JABALÍ CON PATATINAS Y HUEVO DE CORRAL
2º CALLOS ASTURIANOS PICANTINOS
3º FABADA ASTURIANA CON SU COMPANGO
4º CACHOPÍN DE SOLOMILLO CON JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
5º QUESO AZUL CON DULCE DE MANZANA
6º ARROZ CON LECHE REQUEMADÍN
7º HELADO DE REQUESÓN CON NUECES
INCLUYE vino rioja, cerveza, AGUA Y PAN
18€/PERSONA
AUNQUE SEA MUCHA COMIDA NO SE COMPARTE
Todos nuestros guisos se elaboran DIARIAMENTE. No se recuperan, ni congelan,
ni abaten….. De esa manera GARANTIZAMOS SU FRESCURA AL 100%. Hasta fin de existencias diarias. Una vez terminado el guiso propondremos otro plato. Así que disculpen las molestias si se quedan sin probarlo hoy.
MENÚ DEL DÍA SERVIDO A MESA COMPLETA. POR PERSONA Y EN HORARIO
DE 12:00 A 23:30 HORAS DE LUNES A VIERNES
EMPEZAMOS
GAMBA A LA BRASA 12,00€
200 g de gamba asada en horno Josper
PINCHO MORUNO 12,00€
100% Solomillo de cerdo con patatas fritas
ENSALADA MIXTA CON BONITO 14,00€
PULPO AL HORNO 16,00€
Patas de pulpo asadas al horno con patatas panadera y verduras en Teriyaki
CECINA PREMIUM DE VACA VIEJA 14,00€
Con la garantía “Trasacar”
ENSALADA DE JAMÓN 16,00€
Perfecta conjunción calórica y nutricional con el mejor jamón asado de cerdo ibérico de bellota “Beher”
TORTILLA TRUFADA 10,00€
EL CHIPIRÓN NOVEDAD 12,00€
Hecho a la parrilla, cebolla pochada y patatas fritas
QUESO PROVOLONE ASADO 12,00€
Queso fundido al horno sobre tomate rosa de Perlora, A.O.V.E y toques de orégano
EMBUTIDOS IBÉRICOS
SELECCIÓN DE EMBUTIDOS “BEHER” 22,00€
Jamón de bellota, lomo de bellota y chorizo ibérico
JAMÓN IBÉRICO “BEHER” 18,00€
LOMO IBÉRICO “BEHER” 18,00€
GUISOS DE TITI
CALLOS PICANTINOS 12,00€
Hechos en casa, bien recortaditos y abundantes. Picante aparte para los osados
TERNERA ASTURIANA ASADA 12,00€
Como la hacía la Mami
CARNES
EL SEÑOR CACHOPO 26,00€
Cachopo de ternera con jamón 100% ibérico “Beher”, queso de Oscos y
patatas fritas
CACHOPÍN DE SOLOMILLO 10,00€
Cachopo de solomillo de cerdo con jamón 100% ibérico “Beher”, ensaladilla y patatas fritas
ENTRECOT DE VACA “TRASACAR” 300G/ 18,00€
Corte danés con 30 días de maduración, y una textura cuidada e insuperable. Asado a la brasa
CHULETÓN DE VACA “TRASACAR” 1KG/ 50,00€
Corte danés con 30 días de maduración, y una textura cuidada e insuperable.
Asado a la brasa
½ POLLO
Pollo ecológico criado en libertad asado en Josper 9,00€
POLLO ENTERO 15,00€
Pollo ecológico criado en libertad asado en Josper
COSTILLAS DE CERDO 22,00€
Asadas en la parrilla con patatas fritas
¼ LECHAZO DE CASTILLA 48,00€
Asado en nuestros hornos. Ideal para 2 ó 3 personas, dependiendo de la “fame”
¼ COCHINILLO DE CASTILLA 48,00€
Asado en nuestros hornos. Ideal para 2 ó 3 personas, dependiendo de la “fame”
PESCADOS
BACALAO 26,00€
Lomo de bacalao Premium con la garantía “El Barquero”. A la brasa, a la vizcaína o con pisto
ROBALLIZA AL HORNO 1,3 kg./aprox. 48,00€
Lubina atlántica asada en Josper y acompañada de patatas panadera. Ideal para 2 o 3 personas
ROBALLIZA A LA BRASA 24,00€
Media lubina atlántica asada a la parrilla
ACOMPAÑAMIENTOS
PURÉ DE PATATA TRUFADO 5,00€
PATATAS BRAVAS 5,00€
TOMATITOS CHERRY ASADOS JOSPER 5,00€
PIMIENTOS DEL PIQUILLO ASADOS JOSPER 5,00€
BRÁS DE CHAMPIÑONES Y ESPÁRRAGOS VERDES 5,00€
ENSALADILLA DE POLLO 5,00€
CHAMPIÑONES AL AJILLO 5,00€
ARROZ BASMATI CON CHAMPIÑONES Y TERIYAKI 5,00€
DULCES
ARROZ CON LECHE REQUEMADÍN 5,00€
Hecho en la casa. Terminado con azúcar requemado, con canela o como lo parió la madre
TOCINILLO DE CIELO 5,00€
Con una pelota de helado de requesón
TARTA DE QUESO 5,00€
Más bien blandita, estilo vasca y helado de turrón
TARTA CHEESCAKE LOTUS 5,00€
TARTA “MUERTE POR CHOCOLATE” 5,00€
PIÑA ASADA O SIN ASAR 5,00€
Fruta fresca para no empachar
HELADOS «EL ASTURIANO»
HELADO DE CHEESCAKE CON ARÁNDANOS 4,00€
HELADO DE REQUESÓN 4,00€
HELADO DE CHOCOLATE BELGA 4,00€
HELADO DE TURRÓN 4,00€
BOMBONES VARIADOS 4,00€
NUESTROS CALDOS
SIDRA «TRABANCO» TRADICIONAL 4,00€
SIDRA «TRABANCO» SELECCIÓN 4,50€
SIDRA BRUT «PECADO EL PARAÍSO» 8,00€
SANGRÍA DE SIDRA «TRABANCO» 12,00€
SANGRÍA RIOJANA 12,00€
RUEDA «AYRE» 12,00€
ALBARIÑO «VALMIÑOR» 15,00€
GODELLO «GRAN LEIRIÑA» 22,00€
RIBEIRO «GRAN LEIRIÑA» 22,00€
ALBARIÑO «MAR DE FRADES» 25,00€
ROSADO “MARQUÉS DE RISCAL” 18,00€
RIOJA «CASTILLO DE CLAVIJO» JOVEN 10,00€
RIOJA “FAUSTINO” RESERVA ART COLLECTION 14,00€
RIOJA «CAMPILLO» CRIANZA 18,00€
RIOJA «RAMÓN BILBAO» CRIANZA 18,00€
RIOJA «MARQUÉS DE RISCAL» RESERVA 22,00€
RIBERA DEL DUERO “ÉBANO” 16,00€
RIBERA DEL DUERO «RESALTE ORIGEN» 25,00€
RIBERA DEL DUERO «ARZUAGA» RESERVA 40,00€
